Les sushis sont machistes

Os "puristas" que me desculpem... Mas esse lugar já era. Cobram uma fortuna para te servir as coisas em plástico. A comida não tem absolutamente nada demais, é um bom sushi tradicional, só isso. Tem literalmente duas dezenas de outros lugares em SP com um ambiente muito mais agradável, louça de verdade, atendimento melhor e custo benefício muito melhor. Não sei o que as pessoas vêm nesse local....

Meu sushi tradicional favorito de São Paulo. Ingredientes e preparo de qualidade nível ótimos sushis do Japão. Apenas sushi e sashimi no cardápio. Ambiente clássico e aconchegante. Excelente custo benefício!

Gostei bastante do sushi special, peixe fresquinho e arroz gostoso. Ambiente tranquilo.

Ficamos no balcão por opção pq gostamos de ver o sushiman trabalhando. Fiquei impressionada com os cortes dos peixes nos sushi. Peixes delicisosamente frescos!O arroz verdadeiro! Fiquei fã! E vamos voltar sempre!!

Experiência muito próxima a do próprio Japão. Desde a fachada, a organização do salão, foco em sushi (não vende pratos quentes), mestre concentrado na preparação, podendo ser apreciada para aqueles sentados no balcão.

Os blue fin tuna, apesar de bem caros, valem muito a pena para aqueles apaixonados pelo atum. São peças bem marmoreadas que realmente dissolvem dentro da boca. No geral é um restaurante caro, mas a qualidade do preparo e dos ingredientes não deixam dúvidas de que não é nada exagerado. Certamente vale o que custa.

Por conta da pandemia, os lugares ficaram ainda mais limitados. Acredito que estejam recebendo cerca de 10 pessoas simultaneamente (o salão deve comportar cerca de 20). Assim, reserva é muito recomendada.

数年前に訪れて以来2回目の訪問。１回目はそこまで印象に残らなかったですが、今回は一番高いお任せだったからか(⁉︎)非常に美味しかったです。サシの入った大トロや赤貝はサンパウロの他のお寿司屋さんでもなかなか食べられないと思います。ガリの味がちょっと好みとは違いましたが、概ね大満足でした。

Eu confesso que me emocionei com os movimentos da faca, das mãos e principalmente pela atenção e o cuidado que o chef montava os sushis. Estou aprendendo muito sobre foco, atenção plena e cuidado quando fazemos algo com o coração. E assistir o chef Ryoichi Yoshida foi uma aula. Ele não desvia o olhar do que está fazendo, o silêncio no restaurante certamente contribui para a atenção total, mas é simplesmente lindo assistí-lo montar cada etapa do menu.
Mais lindo era ver cada peça vir parar em uma tábua linda de madeira colocada na frente de cada um, com uma porção de gengibre. Não tivemos coragem de colocar Shoyu em nenhuma peça e certamente foi uma escolha sábia. Porque cada um dos sushis servidos tinha uma personalidade, uma história, um gosto, uma sensação.