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Restaurant gastronomique | Places in la Suisse
Top Rated Restaurant gastronomique
Top Reviewed Restaurant gastronomique
Nouvelle taverne
Halle Kronen
Restaurant Schloss Schauenstein
Pinocchio
Restaurant du bourg
Le Berceau des Sens
Parkhuus
Restaurant Kirchenfeld
Commentaires
Incredible place for a weekend getaway with amazing food, fantastic service and genuinely friendly people.
Been there with friends, and will definitely come back!
Been there with friends, and will definitely come back!
Excellente adresse. Un team jeune, dynamique. Service de qualité, très bel acceuil et cuisine exceptionnelle, une découverte qui vaut tous les détours!
Règles complètement absurdes pour venir manger dans ce restaurant. On se demande pour qui se prennent ces gens, c'est plutôt hallucinant !
Habituellement, je suis amateur de bonne viande, mais ce repas a su me procurer un plaisir et une excitation inégalés. Tout est captivant, esthétiquement plaisant et bien présenté. Nos papilles dansent d'émoi à chaque bouchée. Une adresse remarquable sans aucun doute. Félicitations pour l'étoile Michelin! Nous y étions avant cette belle reconnaissance, mais nous étions convaincus que cela allait se produire. C'est amplement mérité!
Le restaurant n' a pas bien évolué. Je préférai avant. C'est actuellement une étoile gentille mais il ne faut pas oublier que c'est un restaurant d' école. 🙂
Thank you Andreas Caminada. What for an experience!
- Not only a 3-star Michelin restaurant, but the creation of the Schloss Schauenstein experience
- Not only a 3-star cook, but an experience of so much creativity with the same vegetables, meat and fish prepared in different tastes
- Not only a business man, but an entrepreneur staying true to your origins starting with your wife and two fellows for gaining all Michelin stars over the years and building the Caminada Group
- Not only a person, but a professional showing presence during all our stay and a human person talking to all the people around you including your clients (while not forgetting taking your father in your arms and sharing such a smile).
So much impressed and thankful for our experience that makes a stay at Schloss Schauenstein unforgettable.
- Not only a 3-star Michelin restaurant, but the creation of the Schloss Schauenstein experience
- Not only a 3-star cook, but an experience of so much creativity with the same vegetables, meat and fish prepared in different tastes
- Not only a business man, but an entrepreneur staying true to your origins starting with your wife and two fellows for gaining all Michelin stars over the years and building the Caminada Group
- Not only a person, but a professional showing presence during all our stay and a human person talking to all the people around you including your clients (while not forgetting taking your father in your arms and sharing such a smile).
So much impressed and thankful for our experience that makes a stay at Schloss Schauenstein unforgettable.
Découverte d'un excellent restaurant, avec une chouette carte. Attention, la grande salle ouverte peut éventuellement devenir assez bruyante, quand il y a beaucoup de monde.
2 plats immangeables : en entrée, une salade de légumes crus macérés dans du vinaigre, (on avait l’impression d’en absorber une bouteille).
Puis scaloppine de veau dans une sauce beaucoup trop salée… il fallait ôter la sauce de la viande pour qu’elle soit mangeable.
Un serveur d’une prétention étonnante , qui s’étonne que nous ne prenions pas de champagne et ne remercie pas du pourboire qui était pourtant 10% de l’addition salée également compte tenu de ce qui était servi!
A éviter à tout prix … vit sur sa réputation maintenant surfaite .
Puis scaloppine de veau dans une sauce beaucoup trop salée… il fallait ôter la sauce de la viande pour qu’elle soit mangeable.
Un serveur d’une prétention étonnante , qui s’étonne que nous ne prenions pas de champagne et ne remercie pas du pourboire qui était pourtant 10% de l’addition salée également compte tenu de ce qui était servi!
A éviter à tout prix … vit sur sa réputation maintenant surfaite .
Schauenstein Schloss is a fairytale story in an old charming castle in Fürstenau, the smallest town in the world. Surrounded by the majestic Swiss Alps, Chef Andreas Caminada created a unique Three Michelin Stars culinary experience. This is the pinnacle of dining in Switzerland and Europe. It was ranked No. 40 World’s Best when I made my reservation and jumped to No. 26 at the time we checked in. They kept the historical and architectural character of the castle with some modern touches on the interior that set the mood for a relaxing dining extravaganza. They have few suites you can stay at in the castle for the full experience which you have to reserve way in advance. The journey starts with small bites and aperitivo at the terrace with captivating mountain views or at their lounge on the second floor in the winter with a cozy fireplace. They have 2 main dining rooms, paneled with oak and simply decorated yet elegant to keep the focus mainly on courses during the night. Ambience was intimate, warm, cozy and romantic. Service here was impeccable and immaculate. Staff at the restaurant and the castle were all professional, courteous, helpful and knowledgeable. They go above and beyond for any requests. Cuisine was modern Swiss with some innovative techniques. They used fresh & local ingredients rather than expensive and fancy ones. Food and flavors were dynamic and truly exceptional, I was impressed through the night. Courses were plated and presented nicely, a satisfying sight before the bite. They provided a post card of some sort with each dish as a memory and a booklet that contained the menu items and courses with some introductory history about the Castle and Fürstenau. Highlights of the night for us were the Beef with Beetroot, Gyoza Duck, Pike Perch with cucumber and Lamb with Yogurt & Ezme. Desserts were good but nothing spectacular or creative as what you expect from a 3 starred restaurant. Wine pairing is highly recommended and complimented courses very well. They take pride of using some fine local Swiss wine. We tried the non alcoholic pairing as well which was a treat that’s not too sweet, prepared well like craft cocktails.
Overall, an experience to cherish and remember… We shall return one day.
Overall, an experience to cherish and remember… We shall return one day.
L'escalope viennoise " Wienerschnitzel" était la meilleure que j'ai mangé !!
Excellente cuisine, superbe service. Merci et à très bientôt.
Excellente cuisine, superbe service. Merci et à très bientôt.
Excellent restaurant dans le centre historique de Bienne. La cuisine est très créative et l’accent est mis sur les produits locaux. Service impeccable
Un repas magique, l'endroit est magnifique, on y est comme dans une bulle, hors du temps, toute l'équipe est extra, à commencer par le Maître des lieux, Andreas Caminada, quel artiste culinaire, ce fut un vrai régal 😊
Excellent restaurant. Traditionnelle suisse. A ne pas manquer. Pensez à réservé a l'avance car le restaurant est très priser et peut être souvent complet.
Un très beau restaurant dans lequel j'ai eu l'opportunité de travailler une seule petite semaine. L'équipe est fantastique, l'excellence y règne et le menu est très original. Un vrai régal !
Restaurant très classique et pittoresque avec une cuisine très raffiné accompagné da un service très professionnel.
Nous avons passé un bon repas du dimanche avec un ambience au milieu de beaux tableaux 🥰
A retourner 👋
Nous avons passé un bon repas du dimanche avec un ambience au milieu de beaux tableaux 🥰
A retourner 👋
Restaurant emblématique à Zurich et surtout dans le quartier, nous avons décidé de tester pour la première fois avec beaucoup d’entrain.
L’endroit est magnifique, bien décoré on sent un restaurant avec une âme.
Il y a beaucoup de serveurs, et le service fut très bon.
Le point qui nous a vraiment désenchanté est la présentation des plats. Les produits en eux-mêmes sont d’une belle qualité mais la présentation est clairement à revoir.
J’ai commandé un avocat au crabe en entrée, au tarif de 40 CHF, je m’attendais à une jolie assiette et qu’elle a été ma surprise de recevoir un avocat coupé en deux, avec un peu de crabe dessus mais beaucoup de sauce cocktail.
J’aurai vraiment apprécié que l’avocat soit découpé et joliment présenté dans l’assiette avec le crabe. Je ne présenterai même pas cela si j’avais des invité à la maison tant c’était grotesque.
En plat j’ai pris la Tagliata di Manzo au tarif de 67CHF ! la viande était de qualité mais aucun accompagnement pour ce prix ? j’ai pensé au début à un oubli de la part du serveur, mais hélas rien n’est arrivé.
En dessous il y avait une sorte de salade mais qui a chauffait avec la viande, c’était pas mangeable. Autour de la viande le chef a posé des tomates cerises entières. C’était apparemment trop compliqué de les couper en deux ou 4 pour une plus jolie présentation.
D’une manière générale les prix sont clairement exagérés (le verre de vin le moins cher est a 12CHF et c’était presque de l’eau), on peut manger beaucoup mieux à Zurich pour moitié prix.
Ce restaurant profite de son histoire pour mettre des prix exorbitants et qui ne sont pas en adéquation avec les plats présentés.
Nous aurons testé mais plus jamais nous y retournerons.
L’endroit est magnifique, bien décoré on sent un restaurant avec une âme.
Il y a beaucoup de serveurs, et le service fut très bon.
Le point qui nous a vraiment désenchanté est la présentation des plats. Les produits en eux-mêmes sont d’une belle qualité mais la présentation est clairement à revoir.
J’ai commandé un avocat au crabe en entrée, au tarif de 40 CHF, je m’attendais à une jolie assiette et qu’elle a été ma surprise de recevoir un avocat coupé en deux, avec un peu de crabe dessus mais beaucoup de sauce cocktail.
J’aurai vraiment apprécié que l’avocat soit découpé et joliment présenté dans l’assiette avec le crabe. Je ne présenterai même pas cela si j’avais des invité à la maison tant c’était grotesque.
En plat j’ai pris la Tagliata di Manzo au tarif de 67CHF ! la viande était de qualité mais aucun accompagnement pour ce prix ? j’ai pensé au début à un oubli de la part du serveur, mais hélas rien n’est arrivé.
En dessous il y avait une sorte de salade mais qui a chauffait avec la viande, c’était pas mangeable. Autour de la viande le chef a posé des tomates cerises entières. C’était apparemment trop compliqué de les couper en deux ou 4 pour une plus jolie présentation.
D’une manière générale les prix sont clairement exagérés (le verre de vin le moins cher est a 12CHF et c’était presque de l’eau), on peut manger beaucoup mieux à Zurich pour moitié prix.
Ce restaurant profite de son histoire pour mettre des prix exorbitants et qui ne sont pas en adéquation avec les plats présentés.
Nous aurons testé mais plus jamais nous y retournerons.
De loin le meilleur restaurant de Bienne !!
Une cuisine gastronomique sans faute pleine de joie et de créativité.
Nous avons passé une magnifique soirée, merci et à bientôt :)
Une cuisine gastronomique sans faute pleine de joie et de créativité.
Nous avons passé une magnifique soirée, merci et à bientôt :)
La créativité et la qualité des plats saisonniers à la carte compensent des menus du jour parfois en-dessous des attentes légitimes envers un établissement de ce calibre. Atmosphère très agréable, décoration au poil, service toujours attentionné. Le manque de concurrence (c'est le seul restaurant traditionnel dans le quartier de Kirchenfeld) ne favorise pas le rapport qualité-prix.
Le décor et la cuisine sont au niveau gastronomique. Le service est aléatoire car les élèves ont des niveaux débutants a confirmé et cela leur permet d apprendre au contact de vrais clients.
Accès et parking pas simple, manque un fléchage
Accès et parking pas simple, manque un fléchage
Une très belle expérience!!!
Les plats sont goûteux avec des ingrédients de qualités… et mention spéciale pour le soufflé à la menthe juste un délice!!!! bravo les cuisiniers!!!!
Le service est un expérience à part… se sont les élèves de l’école qui font leur semaine de pratique en salle… vous aurez de tout: des souriants, d’autres beaucoup moins, du français pour certains et la majorité de l’anglais!!! Les petites erreurs de services sont là… mais n’oublions pas que se sont des étudiants!!!
Une salle magnifique avec une jolie carte des vins…
Avant de passer à table vous pouvez faire un détour par le bar pour déguster des cocktails dans une ambiance plus cosi….
Les plats sont goûteux avec des ingrédients de qualités… et mention spéciale pour le soufflé à la menthe juste un délice!!!! bravo les cuisiniers!!!!
Le service est un expérience à part… se sont les élèves de l’école qui font leur semaine de pratique en salle… vous aurez de tout: des souriants, d’autres beaucoup moins, du français pour certains et la majorité de l’anglais!!! Les petites erreurs de services sont là… mais n’oublions pas que se sont des étudiants!!!
Une salle magnifique avec une jolie carte des vins…
Avant de passer à table vous pouvez faire un détour par le bar pour déguster des cocktails dans une ambiance plus cosi….
Un lieu qui correspondait parfaitement à nos attentes : notre souper était délicieux et le personnel très gentil et serviable ❣☺
Je regrette juste que la personne qui nous a servies n'a pas daigné nous parler en bon allemand alors qu'il était évident que personne à notre table parlait le diakecte bernois !
Une école de renommée mondiale, de la rigueur, discipline, un service à la hauteur de sa réputation et tout ceci en anglais, sans omettre la qualité gustative, merci pour cette expérience. La formation professionnelle vous remercie.
Incroyablement bon, savoureux, l’excellence c’est ici. Dommage juste d’être servi en anglais, il aurait été apprécié que les étudiants fasse l’effort de parler français.
Quelle belle expérience de retourner au restaurant après 6mois de fermeture et de se faire plaisir.
D'abord visuellement car le cadre est simplement magnifique avec son charme de brasserie à la française, ses salles cosy et ses tableaux de maîtres.
Puis gustativement, j'ai trouvé le kalbsfilet geschnetzelt kronenhalle divin et pourtant je ne suis normalement pas une grande fan des émincés.
Nous avons passé une magnifique soirée
D'abord visuellement car le cadre est simplement magnifique avec son charme de brasserie à la française, ses salles cosy et ses tableaux de maîtres.
Puis gustativement, j'ai trouvé le kalbsfilet geschnetzelt kronenhalle divin et pourtant je ne suis normalement pas une grande fan des émincés.
Nous avons passé une magnifique soirée
Une cuisine toujours excellente et un service très efficace et sympathique. Le cadre est accueillant. A recommander sans hésitation !
Service en salle avec de nombreux étudiants de l’Ecole Hôtelière de Lausanne qui sont aux petits soins pour répondre à nos attentes.
Les plats sont très bien composés avec des mélanges de saveurs très intéressants.
Les plats sont très bien composés avec des mélanges de saveurs très intéressants.
Beaucoup trop bruyant et le plat avec de l'agneau était servi avec une sauce qui couvrait le goût de l'agneau. Dommage
Beau restaurant idéalement situé au centre ville. Très bon plat du jour, prix un peu excessif.
Attention à réserver, même à midi
Attention à réserver, même à midi
Etablissement très accueillant, avec une décoration simple, style bistrot. Pratique, car à deux pas de l'arrêt "Helvetiaplatz", des trams 6/7/8, en provenance de la gare de Berne. Je recommande vivement cet établissement. Nous avions une réservation pour 30 personnes (repas d'entreprise), et malgré le nombre important de personnes, le service a été rapide et très professionnel, ce qui nous a permis de manger tous en même temps. Pour 31.80 CHF, nous avons mangé: Crème de carottes en entrée, suivie d'un rôti de porc aux abricots, avec sauce romarin, accompagné de pomme mousseline et de légumes du marché, et pour terminer, tarte aux pommes en dessert. Le menu paraissait assez simple sur le papier, mais la surprise a été de taille, à la dégustation. Les plats étaient remarquablement bien cuisinés, et nous nous sommes régalés. De plus, pour souligner la qualité des services, le patron du restaurant a eu la gentillesse de passer à chaque table, après le repas, et a également pris la peine de me téléphoner le lendemain, pour s'assurer que tout s'était bien passé. C'est du super service à la clientèle, BRAVO pour l'ensemble des prestations!
Une excellente expérience gastronomique.
Le cadre est agréable et les plats savoureux.
Un bon dosage dans la quantité et une qualité top.
Le service est naturellement un peu hésitant parfois, mais cela fait partie de l'expérience et ne nuit en rien au plaisir de la dégustation.
Un bon accord des vins même au verre.
Le cadre est agréable et les plats savoureux.
Un bon dosage dans la quantité et une qualité top.
Le service est naturellement un peu hésitant parfois, mais cela fait partie de l'expérience et ne nuit en rien au plaisir de la dégustation.
Un bon accord des vins même au verre.
Dans un décor exceptionnel, toiles de maîtres s'il-vous-plait, un personnel hautement qualifié vous proposera les meilleurs poissons et viandes. Les desserts sont incroyables. La carte des vins couronne le tout. Pensez à réserver. Tenue correcte préférable, en harmonie avec le lieu. Les prix sont très raisonnables pour la qualité proposée. Sans doute la meilleure adresse de Zurich.