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Habituellement, je suis amateur de bonne viande, mais ce repas a su me procurer un plaisir et une excitation inégalés. Tout est captivant, esthétiquement plaisant et bien présenté. Nos papilles dansent d'émoi à chaque bouchée. Une adresse remarquable sans aucun doute. Félicitations pour l'étoile Michelin! Nous y étions avant cette belle reconnaissance, mais nous étions convaincus que cela allait se produire. C'est amplement mérité!
